Hähnchenspieße in Grafschafter Marinade
Zutaten
Zutaten
Für die Marinade
Für dem Dip
Zubereitung
Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 240 °C vorheizen. Das Hähnchenbrustfilet waschen und trocken tupfen. Die Paprikaschoten halbieren, putzen und waschen. Anschließend Paprika und Hähnchenfleisch in etwa 2 x 2 cm große Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Champignons bei Bedarf waschen und putzen. Danach Champignons, Hähnchenwürfel und Paprikastücke abwechselnd auf Spieße stecken.
Schritt 3
Für die Marinade alle Zutaten gut verrühren. Die Spieße damit bestreichen, auf ein mit Alufolie ausgelegtes Grillrost legen und etwa 6–10 Minuten grillen. Dabei gelegentlich wenden.
Schritt 4
Für den Dip Joghurt, Quark und Grafschafter Obstwiese Birne miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Birne waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend die Birnenwürfel unter den Dip mischen.
Schritt 5
Die Spieße zusammen mit dem Dip und nach Wunsch mit knusprigem Baguette servieren.
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